Employee and Consumer Related Aspects of Socially Sustainable Organizational and Business Development of Horticultural Enterprises in Germany
Abschlussarbeit
Überblick
Beschreibung
Eine nachhaltige Entwicklung wird häufig basierend auf den drei Säulen der Ökonomie, Ökologie und der sozialen Entwicklung beschrieben. Die soziale Dimension der Nach- haltigkeit von Unternehmen ist in der Wissenschaft weniger häufig untersucht worden als die anderen beiden Dimensionen der Ökologie und Ökonomie. Zu Beginn der Arbeit wird eine Definition einer sozial nachhaltigen Organisation zur Diskussion gestellt. Der Ansatz wird mit drei existierenden Nachhaltigkeitsbewertungssystemen verglichen, um Lücken in den Letzteren zu identifizieren. Bereiche, in denen Verbesserungspotential besteht, werden aufgezeigt. Diese Lücken weisen darauf hin, dass soziale Nachhaltig- keit nur durch die zusätzliche Verwendung subjektiver Indikatoren bewertbar ist. Der Nutzen von sozial nachhaltigen Produkteigenschaften für den Konsumenten wird anschließend untersucht. Antworten von 645 Konsumenten wurden mithilfe der aus- wahlbasierten Conjoint-Analyse und Stated-Preference-Ansätzen ausgewertet. Die Er- gebnisse zeigen einen wesentlich höheren Teilnutzenwert für das Produktmerkmal Re- gionalität als für Bio sowie dass das Carbon Footprint Label im derzeitigen Design kein geeigne
